生鲜采购供应链管理教材(PPT 31页)

超市只是平台，吸引顾客的并非平台本身，
而是平台可以提供的商品。因此，
关注我们的商品是超市最主要的工作，
而商品并非我们自己生产，
所以关注商品的来源就是专注超市的未来
价格直接，没有中间环节
信息直接，掌握一手资料
专业化采购，迅速提升技能
人为因素较大，质量价格不稳定
现金周转，资金压力大
成本分离，不易掌控
采购时间特殊，营采不便沟通
发展不容易复制
当事人通常是亲信，不便于管理
更容易滋生腐败
..............................