超市盘点手册(PPT 52页)

主要内容
第一单元  前言
目的
益处
第二单元  概述
为什么盘点
盘点要达成的目的
第三单元  盘点作业流程
作业流程管理
第四单元  盘点的组织及制度确立
差异处理
盘损的原因
若发生重大差异时，应立即采取下列措施：
商品盘损的意义
盘损率
盘点的组织
盘点组织构架图
第五单元  盘点配置图及其表格
盘点用表格
第六单元  盘点前的准备
人员安排
通知顾客
告知
通知厂商
盘点前培训
工作分配
商品整理，环境整理
商品整理
商品整理：
价格检查
手抄盘点表
按顺序号装袋
资料单据整理
注意事项
盘点的规定
初盘规定
复盘作业规定
抽盘作业规定
注意事项
例外处理
游离商品的处理
处理程序：
结论

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