试谈餐饮投资筹备(doc 8页)
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- 投资管理
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- 餐饮投资
试谈餐饮投资筹备(doc 8页)内容简介
试谈餐饮投资筹备内容提要:
1、整体考虑比较周全
计划书从餐馆的定位、服务内容、经营、内部管理、对手分析均有考虑,并对所需资金有了简单的估算。
2、市场分析较详细
对于X镇的目前消费人群有比较详细的数据。
3、定位明确,目标客户清晰
餐馆定位于中档快餐馆、顾客群描述也比较具体。
4、有一定的运作实际可操作性
内部经营管理比较详细,具有一定的操作性。
但显然原计划书也有一些地方需要改进和补充:
一、计划书结构不清晰
计划书虽罗列了十个方面,但可归纳为市场分析、饭店管理、投资分析和战略管理等几个主要部分。
二、市场分析有待完善
市场分析仅考虑了X镇的地理及消费群体,竞争对手分析仅涉及地摊,但缺少人群的地理分布信息,而对其他高中档酒店没有较详细分析,同时未能指出本行业的利润情况和竞争对手的经营状况。
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