超市生鲜盘点规范培训教材(PPT 21页)

存货盘点目的
盘点注意要点
盘点前置准备
盘点前的控制点
盘点中的安排
盘点中的控制点
盘点后续工作
盘点相关资料
结论
结束
盘点中的控制点A
盘点中的控制点B
盘点中的控制点C
结论
存货盘点是全部存货管理的一部分,是检查存货,
计算成本、毛利,保证进销存正确的途径；
存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的办法,
盘点质量的好坏对一段时期营运绩效的评估有很重要的影响；
存货盘点是对一定时间内营运绩效的考核，
必须保证其准确、真实，
任何不真实的因素都会对未来决策的评估造成误导
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