连锁餐饮企业的财务管理策略教材(DOC 6页)

1.加盟金。
1、子公司经营方式
1、岗位分工控制
1、独立核算方式
2.保证金。
2、分公司经营方式
2、授权批准控制
2、非独立核算方式
3.权利金。
3、加盟店经营方式
3、现金控制
4.违约金。
4、自由连锁经营方式
4、银行存款控制
5.其他费用。
5、票据控制
6、印章控制
7、监督检查
一、连锁经营餐饮企业的经营方式
三、连锁经营餐饮企业货币资金的管理
二、连锁经营餐饮企业会计核算的方式
(1)、加强银行账户管理，分别设立基本户和一般存款户，并按规定办理存款、取款结算。
(1)、定期检查货币资金业务相关岗位及人员的设置情况。
(1)、实行现金库存限额管理制度。
(1)、建立货币资金业务的岗位责任制，明确相关部门和岗位的职责权限。
(1)、明确审批人对货币资金业务的授权批准方式、权限、程序、责任和相关控制措施。
(1)、财务专用章应由专人保管，个人名章应由本人或其授权人员保管。
严禁一人保管支付款项所需的全部印章。
(2)、严格履行签字盖章手续。
(2)、出纳不得兼任稽核、会计档案保管和收入、支出、费用、债权、债务账目的登记工作。
(2)、定期检查货币资金授权批准制度的执行情况。
(2)、定期获取银行对账单，查实银行存款余额，编制银行存款余额调节表。
(2)、明确现金开支范围并严格执行。
(2)、明确经办人办理货币资金业务的职责范围和工作要求。
(3)、严格按照申请、审批、复核、支付的程序办理货币资金的支付业务。
(3)、制定印章管理规定，下发印章保管人岗位责任制。
(3)、定期检查印章保管情况。
(3)、现金收入及时存入银行，严格控制现金坐支，严禁擅自挪用、借出货币资金。
(4)、定期检查票据保管情况。
(4)、实行收支两条线管理制度。
(5)、定期盘点现金做到账实相符。
(5)、通过餐饮企业内部银行或餐饮企业ERP系统及时掌握餐饮企业每日货币资金收支情况。
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