擦亮银器或不锈钢餐具标准作业程序(doc 2页)
擦亮银器或不锈钢餐具标准作业程序(doc 2页)内容简介
擦亮银器或不锈钢餐具标准作业程序内容提要:
取出餐具
1、小心从洗碗间取出餐具。
2、将各种餐具分类,切勿混合。
3、准备干净刀、叉布,热水及托盘。
左手拿刀叉布
将刀叉布打开,左手握住净布的尾部或头部。
将餐具浸泡在热水中
1、右手将餐具泡在热水中,几分钟热水会将污渍浸软。
2、餐具浸完后,将餐具交换于左手。
右手拿刀叉布
1、右手拿净布的另一头,手指在下,餐具逐一放在净布中,手指上下动作将餐具擦亮。
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取出餐具
1、小心从洗碗间取出餐具。
2、将各种餐具分类,切勿混合。
3、准备干净刀、叉布,热水及托盘。
左手拿刀叉布
将刀叉布打开,左手握住净布的尾部或头部。
将餐具浸泡在热水中
1、右手将餐具泡在热水中,几分钟热水会将污渍浸软。
2、餐具浸完后,将餐具交换于左手。
右手拿刀叉布
1、右手拿净布的另一头,手指在下,餐具逐一放在净布中,手指上下动作将餐具擦亮。
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