咖啡厅纪律要求(doc 10页)
咖啡厅纪律要求(doc 10页)内容简介
咖啡厅纪律要求内容提要:
一.宾馆服务宗旨及服务风格:
1.服务宗旨:宾客至上,服务第一
2.服务风格:真实、朴实、亲切、热情
二.组织机构及管理职责:
本宾馆是实行董事会领导下的总经理负责制,实行层级管理,制度管理和科学管理的系列管理制度。各餐厅在餐厅经理的领导下,实行班长负责制的层级管理。因此,各级管理人员与服务员在工作上是领导与被领导的关系。服务员应切实服从工作安排和调度,接到指令后迅速认真地完成,有问题及时提出,不得无故拖延、拒绝或终止工作。为完成任务和坚持岗位责任制而 相互在工作中发生联系和沟通。
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一.宾馆服务宗旨及服务风格:
1.服务宗旨:宾客至上,服务第一
2.服务风格:真实、朴实、亲切、热情
二.组织机构及管理职责:
本宾馆是实行董事会领导下的总经理负责制,实行层级管理,制度管理和科学管理的系列管理制度。各餐厅在餐厅经理的领导下,实行班长负责制的层级管理。因此,各级管理人员与服务员在工作上是领导与被领导的关系。服务员应切实服从工作安排和调度,接到指令后迅速认真地完成,有问题及时提出,不得无故拖延、拒绝或终止工作。为完成任务和坚持岗位责任制而 相互在工作中发生联系和沟通。
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