自助餐服务操作流程(doc 1页)

自助餐服务操作流程内容提要：
　  1、准备工作：
　　开餐前半小时将一切准备工作做好，自肋餐台的食品要上齐并加热，餐厅门打开，领位员站在门口迎接客人，服务员站在桌旁面向门口位置。
　　2、迎接客人：
　　客人进入后主动与客人打招呼，并向客人问好，为客人搬开座椅，客人坐下后从右侧为客人铺口布。
　　3、服务饮料：
　　询问客人需用什么饮料，然后从右侧倒入杯里；

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