酒店管家部规章制度(doc 19页)

酒店管家部规章制度目录：
第一节   概述及组织结构
第二节  岗位职责与素质要求

 

酒店管家部规章制度内容提要：
（一）行政管家
直接上级：客务总监   
直接下属：行政副管家、文员、洗衣房经理、客房高级主管、公共卫生主管
岗位职责
    1．监督、指导、协调全部房务活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。   
    2．配合并监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。   
    3．负责客房的清洁、维修、保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作。
    4．保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。   
    5．指导客房服务中心领班，迅速准确地为住客提供各类服务。
    6．管理好客房消耗品，并提出年度布巾消耗计划、采购计划。   
    7．制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。
    8．与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。
    9．拟定、上报管家部年度工作计划、季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单，包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期。
    10．写工作日志、工作总结。加强部门之间的工作联系，不断改进工作，提高效率。建立管家部工作的完整档案体系。
    11．任免、奖惩主管及领班。

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