北京华联超市盘点手册(doc 38页)

北京华联超市盘点手册目录：
第一单元   前　言
第二单元   概　述
第三单元   盘点作业流程
第四单元   盘点的组织及制度确立
第五单元   盘点配置图及其表格
第六单元   盘点前的准备
第七单元   盘点的具体操作
第八单元   盘点结果的分析和处理
第九单元   其　它

 

北京华联超市盘点手册内容提要：
     所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。
 对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到：
1．确切掌握库存量
2．掌握损耗并加以改善
3．加强管理，防微杜渐
每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的：
1．了解商店在一定阶段的亏盈状况
2．了解目前商品的存放位置，缺货状况
3．了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况
4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角

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