食品生产管理材料表汇编(DOC 52页)

质量负责人活动记录
工人考勤记录
量目标进展情况
量责任制考核记录
生产作业方案
二氧化氯配置记录
设备、容器具清洗、消毒记录
工作人员卫生检查记录
设 备、设 施 事 故 报 告 单
设备、设施大修方案
生产设备台帐
检验设备台帐
验设备维护与保养记录
个人培训方案
人培训档案
采购方案、采购清单一览表
原辅材料验证记录
供方评价记录
合格供方名单
原辅材料进货台帐
净含量过程检测记录
感官过程检测记录
净含量检测原始记录
落总数检验原始记录
肠菌群检验原始记录
产品出厂检验记录
食品生产企业食品添加剂购进台帐
添加剂发放记录
品生产企业食品添加剂使用台帐
车间卫生检查记录
区卫生检查记录
存定期抽样检查记录及处理措施
品出入库记录
辅材料出入库记录
产品销售台帐
不合格项纠正预防措施
不合格项处理记录
合格产品处理记录
不合格原料处置记录
不平安食品召回处理及整改记录
不合格产品回收记录
投诉处理记录
客满意度调查表
风险监测信息收集表
个人档案
个人健康档案
文件档案记录
件借阅记录
关键控制点配料记录
生产过程关键控制点-杀菌记录
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