某餐饮公司标准化管理手册(DOC 24页)

第一章：QSCV—标准化的核心理念.......4
一、Quality：一切用数字说话.......4
二、Service：100%顾客满意.......4
三、Cleaness：让顾客吃的放心.......4
四：Value：最懂顾客的心.......5
第二章：品牌的标准化.......5
一、独特标志的金色双拱门.......5
二、品牌金字塔的九大特性:.......5
三、麦当劳的三大品牌价值.......6
四、迷人的品牌文化----“我就是我”.......6
五、地址选择-----商圈的调查必不可少.......7
五、独特的店堂设计----标准统一.......7
六、品牌宣传-----售关怀、买情意.......7
七、让麦当劳叔叔深入人心.......8
第三章：服务的标准化.......8
一、让顾客满意的服务.......8
二、59秒快速服务.......8
三、微笑是可贵的附加商品.......8
四、孩子永远是上帝.......8
五、时时刻刻为顾客着想.......9
六、顾客互动.......9
第四章：质量也需要标准化.......9
一、从种子到成熟----采购标准化.......9
二、只出售最完美的食品.......9
三、为顾客送上健康的食品.......9
四、营养新鲜的秘密.......10
五.培养忠诚的供应商.......10
六、互惠互利共同成长.......10
第五章：管理力求标准化.......10
一、冲破坚冰，完善管理体系.......10
二、TLC----与众不同的经营理念.......11
三、清洁卫生，关键是细节.......11
四、让公司永远不落后.......12
五、物流配送------行色匆匆的冷藏车.......12
六、灵活多样的促销活动.......12
七、热情好客的迎宾员.......13
第六章：人力资源更要标准化.......13
一、钟情脚踏实地的“小”人物.......13
二、员工招募-----不错过任何机会.......14
三、欢迎新船员----员工培训.......14
四、同心协力撑好船.......15
五、爬上你面前的梯子-----员工激励.......16
六、工作效率最大化----兼职人员管理.......16
七、 充满爱意的人文管理.......16
七章:特许经营标准化.......17
一、规范的运作-----高效的特许经营.......17
二、特许经营总部身兼八职.......17
三、加盟商的管理-----运营标准化.......18
四、麦当劳手册-----标准化的典范.......18
第八章：异常状况不忘标准化.......20
一、抱怨是金------顾客不满是发展的动力.......20
二、为防隐患穿上防护衣.......20
三、沉着应对危机事件.......20
第九章：总结.......21
一、标准化的四大目的.......22
二、良好标准的制定要求.......22
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