奶茶店管理制度及职责概述(DOC 11页)
奶茶店管理制度及职责概述(DOC 11页)内容简介
(1)员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，
店长做好请假资料的登记和保管。
(1)所有的杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
(2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，
并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员）
(2)消毒程序严格执行"一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁"的制度。
(3)使用消毒液进行消毒时,按1:200的比例。
10、收银员应保持个人仪表仪容的整洁大方。
10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、收银员要积极完成上级分配的其他工作。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
13、有权拒收有质量问题的原料物品。
14、做好店内收银工作，严格控制差错率。
15、有权检查核实本店进货票据。
1、作息时间
1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到：保持干燥,通风。
1、收银员要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事，
在收款时自觉遵守财务制度，对于违反财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用 。
1、自觉遵守店内的各项规章制度，工作安排 。
1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，按时参加各项培训及会议。
2、奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生。
2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
2、考勤
2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。
2）不得将长发披在肩上
2）冰柜内无积水和污物，外表光亮
2）将滤网、奶茶杯、吸管等用品备好
2）并对顾客说“谢谢品尝，若有任何意见请随时和我们反馈。
2）当顾客进门的时候，应礼貌的问好“你好，欢迎光临果麦”
2）接受店长分配工作
2）收银员开单后交予员工进行调配，并对顾客说“请稍等，我们马上为你调配。”
2）用具干净，无破损
2）用湿布摖拭工作台面，然后用干布擦干，保证干净，整洁，无尘，无水迹
3、员工请假规定
3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品 。
3、按要求做好店内的环境卫生 。
..............................
店长做好请假资料的登记和保管。
(1)所有的杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
(2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，
并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员）
(2)消毒程序严格执行"一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁"的制度。
(3)使用消毒液进行消毒时,按1:200的比例。
10、收银员应保持个人仪表仪容的整洁大方。
10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、收银员要积极完成上级分配的其他工作。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
13、有权拒收有质量问题的原料物品。
14、做好店内收银工作，严格控制差错率。
15、有权检查核实本店进货票据。
1、作息时间
1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到：保持干燥,通风。
1、收银员要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事，
在收款时自觉遵守财务制度，对于违反财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用 。
1、自觉遵守店内的各项规章制度，工作安排 。
1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，按时参加各项培训及会议。
2、奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生。
2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
2、考勤
2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。
2）不得将长发披在肩上
2）冰柜内无积水和污物，外表光亮
2）将滤网、奶茶杯、吸管等用品备好
2）并对顾客说“谢谢品尝，若有任何意见请随时和我们反馈。
2）当顾客进门的时候，应礼貌的问好“你好，欢迎光临果麦”
2）接受店长分配工作
2）收银员开单后交予员工进行调配，并对顾客说“请稍等，我们马上为你调配。”
2）用具干净，无破损
2）用湿布摖拭工作台面，然后用干布擦干，保证干净，整洁，无尘，无水迹
3、员工请假规定
3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品 。
3、按要求做好店内的环境卫生 。
..............................