超市业务数据分析课件(PPT 46页)

超市业务数据分析
数据分析
基本计算公式及应用
毛利
毛利率
平均库存
周转率库存周转次数
库存周转天数
坪效（经营面积使用效率）
日人效
人均毛利=毛利/人数
营业毛利=毛利—费用
交叉比率
商品贡献度（毛利贡献度）
达成率
订货量
客单价
商品动销率
理解
月丢失率
门店盈亏平衡点的计算
商品的价格带
例如
2017-6YLD10课碳酸饮料价格带分析
业务技能
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