食品生产企业质量安全管理(ppt 52页)

主要内容
食品生产加工企业质量安全管理
第一部分概述
第一节现状
第二节目的
食品生产企业质量安全管理
第二部分全过程质量管理体系
第一节厂区卫生管理
第二节采购管理
第三节添加剂使用管理
第四节生产过程控制
第五节仓储管理
第六节出厂检验
第六节出厂检验
第二章建立追溯体系
第一节原料采购
第二节生产过程控制
第三节成品仓储管理
第四节出厂检验
总结
谢谢！

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