双孢菇生产工艺流程课件(PPT 81页)

双孢菇生产工艺流程
发酵工艺操作与管理
发酵工艺流程
1.1  预湿
1.2  建堆
1.3    翻堆
1.4    进一次隧道
1.5  培养料倒仓
1.5   培养料倒仓
1.7    进二次发酵隧道
2、隧道管理
3、双孢菇工厂的卫生消毒管理
双孢菇工厂的卫生消毒管理
4、双孢菇工厂的菇房管理
4.1  职责范围
4.2  工作内容
4.3   工作中的重点事项
5、上料工艺的操作管理
5.1   上料前的准备工作
5.2、上料的工艺流程及注意事项
5.3、上料结束后的清理工作
6、覆土工艺的操作管理
6.1、覆土前的准备
6.2、覆土的工艺要求及注意事项
7、搔菌工艺的操作管理
7.1搔菌工艺的重要性
7.2、搔菌工艺操作方法
7.3、搔菌工艺实施过程中的注意事项
7.4 搔菌结束后清理工作
8、采菇工艺的操作管理
8.1、采菇工艺的重要性
8.2、采菇的方式方法
8.3、采菇工艺的注意事项
9、卸料工艺的操作管理
9.1、卸料工艺的工作职责
9.2、卸料工艺的工作内容
9.3、卸料工艺的注意事项
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