食品安全概论(PDF 74页)

辐照食品及其安全性
转基因食品及其安全性
转基因食品安全性评价
克隆食品及其安全性
保健食品及其安全性
1、不会留下残留和污染；
2、可以保持食品原有的色香味；
3、可以达到多种加工目的；
4、工艺简单，操作方便；
5、适应面广泛；
6、生产成本相对较低，节省能源
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