您现在的位置: 精品资料网 >> 生产管理 >> 安全生产 >> 资料信息

食品安全管理体系课件(PPT 69页)

所属分类:
安全生产
文件大小:
377 KB
下载地址:
相关资料:
食品安全管理,安全管理体系
食品安全管理体系课件(PPT 69页)内容简介
第十章       食品安全管理体系
第一节     国家食品安全管理体系     
第二节     食品安全的质量管理体系及环境管理体系        
第三节     食品安全的标准管理体系、检查认证体系及相关法律法规          
一、国家食品安全管理体系的构成和目标
1、国家食品安全管理体系构成
(1)食品卫生与安全的法律、法规、规章、条例、标准等。
(2)食品卫生与安全的管理。建立食品安全管理的领导机构或部门,明确其职责。  
(3)食品卫生与安全的监管。 要求诚实和较高的专业水平。  
 ①企业自我管理;②行业管理;③政府监管。

..............................