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食品安全知识健康手册(DOC 49页)

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安全生产
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食品安全知识,健康手册

食品安全知识健康手册(DOC 49页)内容简介

食品的基本知识.....3
一、什么是食品?.....3
二、什么是食品安全?食品质量主要有哪几项基本要求?.....3
三、什么是健康食品?.....4
五、什么是绿色食品?.....5
六、什么是有机食品?.....5
七、什么是绿色无公害食品?.....6
八、什么是转基因食品?.....8
九、什么是食品污染?食品安全存在哪些主要问题?.....8
十、绿色有机食品常见食品介绍.....9
中国知名的好油---野生茶籽油.....9
中国知名的好醋---湘西有机醋.....19
食品与健康.....23
一、一般人群膳食指南10条.....24
二、中国居民平衡膳食宝塔.....24
三、除此之外人们对吃什么也存在很多误区 :.....26
药疗不如食疗.....28
食品安全常识.....30
1.什么是食物中毒?.....30
2.食物中毒有哪些分类?.....30
3.食物中毒有什么特征.....31
4.会引起食物中毒的食品有哪些?.....31
5、不宜空腹食用的水果有哪些?.....31
6、七种被健康专家列为错误的菜肴搭配.....32
日常生活中应注意的食品安全问题.....33
1. 饮用豆浆要注意什么?.....33
2. 为什么粉丝不宜多食?.....33
3. 为什么说糙米的营养价值比精米高?.....34
4、生吃蔬菜安全吗?.....34
5、为什么苹果最好带皮吃?.....35
6、西瓜放在冰箱里不要超过两小时.....35
7、 海带有什么保健作用?.....35
8、为何不能吃烧焦的鱼和肉?.....36
9、为什么活鱼不宜马上烹调?.....36
10、 紫菜有什么功效?.....37
11、 吃鸡蛋有哪些益处?.....37
12、 鸭蛋的食疗作用有哪些?.....37
13、.....动物的哪些部位不能吃?.....38
14、为什么涮羊肉的时间不宜太短?.....38
15、 吃蔬菜讲究哪五多五少 ?.....38
16、怎样鉴别鱼的质量好坏?.....39
食品安全小贴士.....39
------食品安全关键在厨房.....39
-----牛奶等乳制品安全知识.....40
-----如何清除果蔬中的农药残留?.....41
-----如何判别伪劣食品?.....42
-----如何识别用激素促进成熟的蔬菜.....42
-----如何采购食用油.....43
-----如何科学饮水.....44
-----如何健康饮用桶装水.....45
-----如何鉴别大米的质量.....45
-----如何购买腌腊食品.....46
-----如何购买米面类食品.....46
-----如何购买调味品.....47
-----如何正确选购酱油和醋.....47
八种常见的饮食卫生误区.....48
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