乌龙茶制作的特殊工艺培训课程(PDF 57页）

一． 优越的生态条件
三、摇青和摊凉
三、茶叶烘焙温度与外观变化
二. 高质量的鲜叶
二、晒青和凉青
五、揉捻与烘焙
五、焙茶原则：
六、烘干
六、焙火精制过程损耗：水份消失及碎片增加
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