生产菌种的扩大培养与保藏培训课程(PPT 51页)

第一节    种子的制备过程
第二节    种子质量的控制
第三节    实例
第四节    菌种的保藏与复壮
第六章
定    义
作为种子的准则
本章讲述的内容
第一节    种子的制备过程
一、实验室种子的制备
（一）孢子的制备
（二）液体种子制备
二、生产车间种子制备
第二节    种子质量的控制
1，培养基
2，培养条件
3，培养时间和冷藏时间
二、影响种子质量的因素及控制
三、种子质量的控制措施
四、种子质量标准
第三节  实例
二、啤酒酵母的扩大培养
第四节    菌种的保藏与复壮
三、菌种保藏的方法
四、菌种的衰退与复壮

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