发酵、酿造工艺实验(DOC 34页)

四、口味（共50分）
四、实验内容
四、实验操作步骤
四、实验方法与步骤
四、实验步骤
四、实验步骤与方法
四、实验结果
四、实验结果：
四、实验设备与材料
四、方法步骤
图1 机械通风式搅拌生物反应器
图2 复合玻璃电极的构造
图3  氧电极的类型
图4 扩散电流与氧浓度的关系
图5 机械搅拌通风发酵罐参考示意图
图6 发酵罐检测装置配备示意图
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