换热设备相关资料(ppt 37页)

换热设备相关资料目录：
第一节、热源与加热方式
第二节、工业锅炉
第三节、空气预热设备
第四节、加热、冷却和杀菌设备
第五节、预煮、煮制设备
第六节、杀菌设备

 

换热设备相关资料内容提要：
加热方式的种类、用途和经济性：
加热方式基本有三种：
①利用热源或燃烧燃料产生烟气，直接或间接对物料加热；
②利用热源产生的蒸汽，通过换热器，将空气、水或油等先进行预热，成为载热体（介质）再直接或间接对物料加热，前者主要是介质与物料进行对流传热的过程，后者主要是介质再通过设备中的器件（管、壁等）对物料进行传导加热的过程；
③物体被加热产生电磁波，以辐射方式对物料加热。
技术和经济性的指标：
（一）蒸发量  蒸发量是指蒸汽锅炉每小时产生的额定蒸汽量。单位是“t/h”或“kg/h”。它表明锅炉容量的大小。热水锅炉每小时的产热量，称为发热量，单位是“kJ/h”。
（二）压力  蒸汽锅炉出汽口处的蒸汽额定压力（表压）或热水锅炉出水口的热水额定压力（表压）称为锅炉的工作压力（Pa）工程制单位是“kgf/cm2”或“大气压”。
（三）温度  生产饱和蒸汽的锅炉只标明其工作压力，查表可得蒸汽的温度。生产过热蒸汽的锅炉或热水锅炉，必须标明蒸汽过热器出口处过热蒸汽的温度或热水出口处的水温。
（四）锅炉的效率  锅炉的效率是指锅炉用于生产蒸汽或热水的热量占所消耗燃料的全部热量的百分比。它是锅炉的最重要的经济指标。一般工业锅炉的效率为60％～80％。
（五）煤水比  锅炉单位时间的耗煤量和所产生的蒸汽量之比，称为该锅炉的煤水比，它与锅炉的型式、燃煤品种和运行管理情况有关，一般为1：6—l：15。
（六）金属消耗率  锅炉的金属消耗率是指制造锅炉耗用的金属重量与其额定蒸发量之比，工业锅炉的金属消耗率为2—6。

 

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