烘焙食品机械的选购(doc 10页)
烘焙食品机械的选购(doc 10页)内容简介
烘焙食品机械的选购内容提要:
烘焙食品加工的目的是保持食品原有的品质特性,改善和提高食品的品质特性,改变食品的物理、化学特性和生物特性,满足人们的不同需求,提高食品的利用价值和经济价值,通过烘焙食品加工生产传统产品、开发新产品和实现增值。达到上述目的,离不开加工烘焙食品的机械设备。在选购烘焙食品机械设备时,应该充分注意以下几点:
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烘焙食品加工的目的是保持食品原有的品质特性,改善和提高食品的品质特性,改变食品的物理、化学特性和生物特性,满足人们的不同需求,提高食品的利用价值和经济价值,通过烘焙食品加工生产传统产品、开发新产品和实现增值。达到上述目的,离不开加工烘焙食品的机械设备。在选购烘焙食品机械设备时,应该充分注意以下几点:
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