食品生产许可申证SC与品质管理体系建立教材(PPT 36页)

食品生产许可申证（SC）与品质管理体系建立
食品企业品质构建的三个层次
许可审查的三个阶段
第一个阶段：资料审查 －15项22条
第二个阶段：现场核查（7项15条）
检查项目及查检表
经营策略
茶叶分装的产品范围
分装工艺流程
一、空间规划－－需重点评估与规划
二、品质管理组织层级
三、生产资源
四、法规与标准(与品质要求直接相关约50项）
五、检验项目（约38项）
结论与建议
茶叶分装硬件要求
空间规划（依工艺流程空间需求规划，合理性待评估）
预算约6-7万元
出厂检验控制
参考茶叶分装车间的物流传递口
拼配匀堆间
xx茶业观摩总结
品质部门架构
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