某生活超市营运工作手册(DOC 154页)

一、 各岗位工作细则：
⒈ 店长工作细则...........                      
⒉ 商品部经理工作细则...
⒊ 商品部助理工作细则...
⒋ 理货员工作细则
⒌ 营运部经理工作细则...
⒍ 客服员工作细则
⒎ 收银领班工作细则...
⒏ 收银员工作细则
⒐ 收货员工作细则
⒑ 综管部经理工作细则...
二、规章制度
㈠ 商品作业规定
⒈ 生鲜类商品作业规定.
⒉ 食品类商品作业规定.
⒊ 百货类商品作业规定.
㈡ 管理处相关规定
⒈ 员工仪容仪表规定...
⒉ 员工进出卖场规定...
⒊ 环境卫生管理规定...
⒋ 设备设施使用规定...
㈢ 营运处相关规定
⒈ 营业款现金投去规定.
⒉ 收银员奖惩规定
⒊ 顾客投诉处理规定...
⒋ 接待顾客服务标准...
⒌ 接待顾客服务礼貌用语....
⒍ 存包须知.
⒎ 电子存包柜使用须知.
⒏ 存包特殊情况处理...
⒐ 开发票须知....
⒑ 广播词...
㈣ 商品处相关规定
⒈门店商品陈列管理办法....
⒉卖场补货细则及规范.
⒊门店负库存调整规定.
⒋库存卡实施细则
⒌店间调拨管理规定...
⒍熟食商品试吃规定...
⒎商品质量管理规定...
⒏商品存储管理规定...
⒐生鲜食品卫生标准...
三、流程操作
㈠ 营运处相关流程
⒈ 电子存包柜取物流程.
⒉ 发票遗失处理流程...
⒊ 门店广播室工作流程.
⒋ 开发票工作流程
⒌ 顾客投诉处理流程...
⒍ 顾客遗留物品处理流程....
⒎ 顾客申办会员积分卡流程..
⒏ 会员积分卡初始化操作流程
⒐ 会员信息输入操作流程....
⒑ 会员积分卡消磁换卡操作流程...
⒒ 会员卡消磁处理流程.
⒓ 领取备用金流程
⒔ 开单区收银流程
⒕ 收银员重扫商品处理流程..
⒖ 大钞预收流程..
⒗ 营业款现金投取流程.
⒘ 售后送货流程..
⒙ 顾客退换货流程
㈡ 商品处相关流程
⒈ 场外促销商品换购流程....
⒉ 临期商品处理流程...
⒊ 供应商遗失单据处理流程..
⒋ 单品盘点流程..
⒌ 生鲜盘点流程..
⒍ 加工分解操作流程...
⒎ 内部转码调拨流程...
⒏ 商品返配流程..
⒐ 商品退货流程..
⒑ 赠品管理流程..

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