某酒店管理规章制度(ppt 61页)

二、了解宾客
1、宾客是我们的老板
2、宾客是我们的质量监控员
3、宾客是我们的产品顾问
4、顾客是酒店的义务推销员
宾客的需求：
宾客的个性：
三、酒店行业职业道德
酒店行业职业道德的最大特点：
2、合格酒店员工应具备七项素质
七项素质之一：应掌握的礼仪礼貌
七项素质之二：应注意的仪容仪表
仪态方面：站姿
仪态方面：坐姿
七项素质之三：应使用的礼貌语言
七项素质之四：应注意的言行举止
常用的与手势相配合的语言：
七项素质之五：应具备的服务意识
微笑的价值
客人为中心－－客人永远是对的
尊重客人的隐私
服务与客人开口之前
七项素质之六：应具备的从业知识
特别强调
七项素质之七：应掌握的服务能力
3、金钥匙宗旨
三、本酒店概况
1、酒店的地理位置
2、酒店的历史
3、三九人的理念
企业精神敬业  诚信  团结  奉献
4、酒店的管理原则
5、酒店的组织结构
6、酒店的服务项目
美食城
客房部：268间房
会议室类型
商务中心、网吧、咖啡厅
员工须知
1、入职程序
2、转正程序
3、考勤制度
  奖惩条例细则
薪资管理
员工福利
特别提示

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