宴会厅经理职责描述(doc 2页)

宴会厅经理职责描述内容提要：
直接责任：
1.每天参加企业宴会部例会，并于开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达。
2.按工作程序做好与宴会预订部、厨房部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订宴会部工作计划，报批通过后执行。
4.制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作。
5.受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。
6.制订宴会服务部员工岗位技能培训计划，报批后协助执行。
7.安排服务领班和服务员班次，督导领班日常工作。
8.处理宴会各种问题和顾客投诉。
9.向宴会部经理汇报宴会厅经营状况，督导所属员工工作。
10.巡视、监督、检查所属员工的各项工作，并对其工作做出评定。
11.掌握宴会服务部工作情况和有关数据。
..............................