宴会厅主管岗位职责及要求(doc 1页)

宴会厅主管岗位职责及要求内容提要：
        1、熟悉各种宴会的预定。
　　2、接受餐饮部经理所指派的工作，完成本部门的各项指标和日常运转工作，主持每次班前例会。
　　3、遵循饭店的经营方针和程序，按要求履行其它职务。
　　4、接到所分配的任务后，安排宴会服务，并亲自安排各种工作。
　　5、严格管理本餐厅的设备、物资用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
　　6、与厨师及餐务组合作，以保证准时、正确服务。
　　7、处理客人的投诉，与客人建立良好的关系。

..............................