行政总厨岗位职责标准(doc 1页)
行政总厨岗位职责标准(doc 1页)内容简介
行政总厨岗位职责标准内容提要:
全面负责厨房的运作和管理,保证各餐饮消费场所的营业需求,为宾客提供优质的菜点食品,并做好菜品的成本核算和控制工作;组织厨师长及各专业厨师攻克技术难关,创制新菜品,培养技术力量,保持一支素质高、技术过硬的厨师队伍。
..............................
全面负责厨房的运作和管理,保证各餐饮消费场所的营业需求,为宾客提供优质的菜点食品,并做好菜品的成本核算和控制工作;组织厨师长及各专业厨师攻克技术难关,创制新菜品,培养技术力量,保持一支素质高、技术过硬的厨师队伍。
..............................
上一篇:行政总厨岗位职责(doc 1页)
用户登陆
岗位职责热门资料
岗位职责相关下载