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酒店宴会厅经理岗位职责及素质要求(doc 1页)

所属分类:
岗位职责
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酒店宴会厅经理岗位职责及素质要求(doc 1页)内容简介
酒店宴会厅经理岗位职责及素质要求内容提要:
全面管理宴会厅的接待服务,确保为客人提供优质的宴会服务,完成每月营业指标。
  1.每月参加餐饮部例会,并在餐前召开班前会,布置任务。
  2.制定本部门安全、卫生、行为规范等各项规章制度,并督导实施。
  3.安排领班和服务班次,督导领班日常工作,确保宴会厅各环节的衔接。
  4.全面负责宴会的顺利进行,处理各种问题和客人投诉。
  5.负责宴会厅人事安排,绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。
  6.督导实施宴会员工的培训,保证属下的工作态度和能力达到该岗位的要求。
  7.全面负责宴会厅硬件设施设备的清洁、维护、保养。
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