酒店餐厅服务员岗位职责及工作要求(doc 2页)

酒店餐厅服务员岗位职责及工作要求内容提要：
1. 在领班的带领下，按照餐厅服务操作规程和质量要求做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作。
2. 熟知本餐厅的经营方针、菜单所提供的菜肴茶点饮料名称和价格、服务程序及各种食品的食用方法，制作工艺和营养品味。
3. 服务快速、准确主动，为客人点菜开单时要态度诚恳，有问必答，主动推销。
4. 尊重上司，不与上司顶撞，严格遵守服务规范。
5. 保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完整。
6. 爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。

..............................