员工餐厅经理岗位职责(doc 1页)

员工餐厅经理岗位职责内容提要：
1、负责员工餐厅全部工作：包括人员管理，制定各种规章制度，控制伙食标准，保证食品质量，注意饮食，环境卫生及设备维修维护管理；
2、负责新员工面试和技能考核，向人事部经理提供初试建议；
3、预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费；
4、根据季节负责合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本；
5、保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题；
6、负责对员工进行店规店纪，思想品德教育，定期组织学习，总结工作；

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