某酒店月度经营分析会(PPT 185页)

主要指标趋势表（综合）
主要指标对比表(月度)
主要指标对比表(年度)
房务部本月经营损益（一）
餐饮部本月经营损益（一）
08年圣诞收支情况
收入结构比较
本月直接经营费用比较表（一）
本月直接经营费用比较表（二）
综上表分析如下:
酒店办公用品消耗分析
酒店各部门办公用品消耗
5-12月电话一览表
5-12月各部工服洗涤费明细表
5-12月各项经营费用占收入比变化趋势
内部招待费用披露
5-12月内部招待费用披露(一)
5-12月内部招待费用披露(二)
酒店累计经营损益（一）
酒店累计经营损益（二）
收入、成本、GOP趋势分析
收入结构比例
餐饮部本月经营损益（二）
餐饮部累计经营损益（一）
餐饮部累计经营损益（二）
餐饮部主要指标
5-12月餐饮部明细收入占比一览表
2008年12月酒店历史毛利分析
  12月西餐毛利分析表
中餐厅与上期相比较：
中餐毛利分析图
西餐厅收入成本
西餐毛利分析图
餐饮部人均消费成本
中西餐人均成本对比分析
中餐人均收入成本对比分析
西餐人均收入成本对比分析
餐饮部海鲜销售收入成本分析
2008年毛利分析表
餐饮、房务综合毛利历史分析
12月份餐饮部耗用原材料
餐饮部中西餐各分部耗用食品
餐饮部各分部物料消耗情况
领用大宗材料汇总表
十二月餐饮部物料消耗占比情况
餐饮部物料消耗情况分析
质询意见（餐饮部）
房务部本月经营损益（二）
房务部累计经营损益（一）
房务部累计经营损益（二）
房务部主要指标
房务部物料消耗品分析
房务部物料消耗总量分析
质询意见（房务部）
     一、十二月份分机电话超预算情况（单位：元）
二、第四季度各种客源房数/房价变化情况
三、第四季度各种客源平均房价变化情况
四、第四季度房间数量出售情况统计
五、2008年主要客源房间走势图
客房部回复客房小吧质询
客房部回复一次性用品质询
客房部回复A座清洁用品质询
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