餐饮服务高风险操作食品安全管理要求概述(PPT 39页)

餐饮服务高风险操作食品安全管理要求
微生物是地球上最早的“居民”
微生物与我们
一、微生物的基本概念
（一）真核微生物
（二）原核微生物
（三）非细胞微生物
加工经营场所
集体用餐配送要求
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