商务礼仪之餐饮礼仪(PPT 37页)

第一节  宴请礼仪
宴会
茶  会
二、宴请准备礼仪
三、赴宴礼仪
第二节 中餐礼仪
二、餐具的使用
三、用餐礼仪
第三节 西餐礼仪
便餐的菜序
(1)开胃菜
(2)汤
(3)主菜
(4)点心
(6)热饮
二、西餐的排位方法
三、餐具的使用
1．刀叉
(1)刀叉的类别及摆放位置。
(2)刀叉的使用
使用刀叉时注意事项 ：
(3)刀叉的暗示。
2．餐匙
正确使用汤匙的方法：
使用餐匙时应注意以下几点：
3．餐巾
四、西餐进餐礼仪
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