现代企业生产管理课件(PPT 99页)

第五章现代企业生产管理
第一节生产与运作管理概述
一、生产与运作管理的概念及分类
（一）生产与运作管理的概念
生产是指各类组织利用资源将输入转化为输出的过程。
（二）生产与运作的分类
1.制造型生产
通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程.
例如汽车制造、钢铁冶炼、化工纺织和食品生产等都属于制造性生产。
2.服务性运作
二、生产与运作管理的内容和目标
（一）生产与运作管理的内容
生产与运作管理的内容可分为三个层次：
1.生产与运作战略制定
2.生产与运作系统设计
3.生产与运作系统运行管理
三、生产系统的布局
（一）生产系统的设施选址
1．选址的考虑因素
(1)政治环境因素
(2)经济环境因素
(3)社会环境因素
(4)自然环境因素
2.选址的一般程序
(1)决定评估地点好坏的标准。
(2)鉴别考虑因素中的重要因素。
(3)找出可供选择的地区。
第二节生产计划与控制
一、生产计划
（一）生产计划的层次
制造业生产计划的层次
(二)生产计划指标
主要指标有
---品种
---产量
---质量
---产值
（三）生产计划的内容
1．生产什么东西—即产品名称、
零件名称
2．生产多少—即数量或重量
3．在哪里生产—即部门、单位
4．要求什么时候完成—即期间、
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