农产品贮藏及加工技术概论(PPT 57页)

第一章   绪    论
一、本课程的基本内涵 ㈠ 课程性质特点
㈡ 课程研究对象
㈢ 课程内容及学科基础
㈢ 课程内容及学科基础
二、农产品贮藏加工产业发展现状
（一）我国农业生产发展概况
（二）我国农产品贮运业发展概况
（三）我国农产品加工业发展概况
（四）安徽省（为例）农产品加工产业发展现状
1．大宗粮食作物：
2．果蔬加工行业：
3．畜禽加工行业：
4．油脂行业：
5．其他特色产品 ：
三、农产品贮藏加工产业发展对策
四、农产品贮藏加工学的研究 领域与发展前景
思考题
对策
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