连锁门店运营管理概述(PPT 61页)

学习目标
1连锁经营的特点
1.1企业识别系统及商标统一
1.2商品和服务统一
1.3经营管理统一
连锁企业标准化之路
成功案例剖析：深圳面点王
案例：沙县小吃的发展瓶颈
1.4经营理念统一
案例鉴赏：为什么海底捞员工很少离职
2连锁企业营运
3连锁门店的分类
4连锁门店营运管理的内容
5门店营运管理目标和标准
6连锁门店的开发与开业管理
6.1商圈调查
案例6-1看麦当劳肯德基的成功选址绝招
6.2门店的开业管理
门店开业筹备的一般程序
..............................