连锁门店日常管理技术教材(PPT 60页)

项目7连锁门店日常管理技术
主要内容
技能1
关键词
适用情景
情境描述
专家建议
技能描述
管理升级——安全项目管理
1消防安全管理
⑵事中处理
⑶事后检讨改善
防抢管理
⑵事前预防
⑶事中处理
⑷事后检讨改善
防骗管理
停电的处理
1消防安全管理
实践训练
技能2
关键词
情境描述
由于收银员行为的不当所造成的损耗
由于作业手续上的不当所造成的损耗
由于验收不当所造成的损耗
商品管理不当所造成的损耗
盘点不当所造成的损耗
员工偷窃所造成的损耗
顾客不当的行为而造成的损耗
因供应商不当而引起的损耗
意外事件引起的损耗
管理升级——防损的有效措施
4收银机管理
5外宾外送商品的管理
技能3
技能描述
管理升级——处理投诉的程序
实践训练
..............................