营养咨询和教育讲义(PPT 198页)

第一节 营养与食品安全知识咨询
食品选购指导
烹饪营养指导
平衡膳食测评
膳食纤维摄入量的评估
健康生活方式测评
体力活动水平测评
家庭食物中毒及其预防
第二节
家庭食品污染和腐败变质及其预防
食品卫生检验问题解答
体重控制的营养教育
平衡膳食的营养教育
科普文章的编写
理论考试要点
（1）常见咨询方法和特点
（2）食物营养价值和烹调方法的影响
（3）合理营养的基本概念
（4）健康生活方式
（5）身体活动相关理论
（6）食物中毒、预防和处理
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