某火锅城商业计划书(DOC 39页)

1. 执行摘要......4
1.1服务简介......4
1.2服务特色......4
1.3市场分析及预测......5
1.3管理团队......5
1.4员工待遇......5
2.经营理念......6
3.公司概述......7
4.1公司使命......7
4.2业务范围......7
4.3每项业务配套资源......8
4.4明确业务定位......9
4.5制定目标......10
5.1产品......10
5.2目标市场定位......12
1、火锅城市场细分......12
（1）地理细分......12
（2）人文细分......13
（3）心理细分......13
（4）行为细分......13
2、目标市场选择......14
（1）目标市场的确定......14
（2）目标市场营销战略......14
3、市场定位......15
（1）市场定位战略......15
（2）市场定位的意义......16
5.3优势......16
1、消费群体大......16
2、产品质量有保证......16
3、价格实惠,物美价廉......17
4、服务特色化......17
5、品牌优势......17
6、宣传优势......17
（2）劣势(W)......18
1、以火锅饮食产业而言，一般餐饮业较具吸引力......18
2、店面大小受到限制,无法扩大经营......18
3、天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的消费......18
5.4策略......18
1、产品策略......18
2、定价策略......19
3、地点和渠道......20
4、促销策略......20
5、人......21
6、有形展示......22
7、过程......22
8、网络营销......22
5.5目标......23
6.1竞争者界定......24
6.2分析竞争......24
6.3竞争者对竞争者的反应......26
7.1、风险预期......27
1、管理风险......27
8.1、人员管理......29
1、 火锅店人员的构成......29
2、火锅店人员的管理......29
8.2、火锅店供应系统的管理......30
8.3、采购业务的管理......30
8.4、储存业务管理......31
10.1流动资金预算......34
10.2营业预算......34
10.3费用预算......34
10.4利润预算......35
10.5基建预算......35
10.6固定成本......35

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