FDA水产品HACCP法规培训中英文(ppt 75页)

一、 Subpart A
二、 Definitions 定义
三、 Good Manufacturing Practices （GMP）
四、 Hazard Analysis & Hazard Analysis Critical Control Point plan （HACCP计划）
五、 Corrective Actions
六、 Verification  验证
七、 Records 记录
八、 Training 培训
九、 Sanitation 卫生 （SSOP）
十、 Requirements of Imported Products 对进口产品的要求

 

FDA水产品HACCP法规
不受法规制约的设施: 
Fishing Vessels 捕捞船  
Transportation Vehicles 运输工具
Retail Establishments, Including Restaurants
            包括餐馆在内的零售设施
FDA水产品HACCP法规
Definitions:        
Processing 加工 - Handling, storing, preparing, heading, eviscerating, shucking, freezing, changing form, manufacturing, preserving, packing, labeling, dockside unloading, or holding.      

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