某年饮料产品的发展规律与市场前景预测(doc 10)

饮料的大众化特性决定了它永远是食品行业最为活跃的子行业之一，只有饮料行业才
会不断推陈出新，才会形成某某类型产品时代，碳酸饮料是饮料行业的基础，瓶装水
则具有最为广大的延伸空间，果汁饮料是饮料行业永远不落的太阳，并与其它类型饮
料相融合，因为饮料行业巨大的市场规模，所以才有乳制品的饮料化趋势。
功能饮料能向哪些功能方向延伸来适应相应的人群？
 
　　运动饮料的特点是适量的电解质，低渗透压，一定的糖含量，以达到迅速补充能
量的目的，并且无碳酸气、无咖啡因、无酒精，它主要适合运动人群。而具有免疫调
节、抗疲劳、减肥、调节血脂等 27种功能中的一种，均能称之为功能饮料。也就是
说，除运动饮料外，功能饮料有27种功能延伸方向。
 
　　目前的功能饮料主要以青少年为主要的消费群体，负责任一点应当是参加运动的
青少年，还有其它非运动型青少年、儿童、女性等没有被重视。红牛就是具有抗疲劳
的功能饮料，现在已经有企业推出了具有减肥作用的功能饮料，汇源推出了针对白领
的办公饮料“他+”“她－”。

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