餐饮业各岗位工作流程(doc 42页)

餐饮业各岗位工作流程目录：
一、出纳岗工作流程……………3-5
二、销售费用岗工作流程………5-8
三、管理费用岗工作流程……9-12
四、固定资产岗工作流程……12-15
五、材料审核岗工作流程……16-20
六、成本核算岗工作流程……20-24
七、销售核算岗工作流程……24-26
八、工资福利岗工作流程……26-31
九、税务岗工作流程………31-33
十、内部审计岗工作流程…34-38
十一、主管岗工作流程……39-41

 

餐饮业各岗位工作流程内容提要：
审核原始凭证完整、合法、金额正确——→审核并更正原始凭证按规范粘贴和折叠——→审核审批手续是否完备——→审核部门费用支出进度（如超计划额度，可拒绝报销）——→编制记账凭证
借：营业费用—相关明细科目（部门专项）
 贷：现金/银行存款/其他应收款   ——→涉及现金的凭证传出纳岗，不涉及现金的凭证传主管岗复核
注：
（1）非工资性费用支出原则上须取得税务局监制的发票或收据，填写规范，大小写一致，无涂改痕迹，增值税票须严格遵守填写规范。
（2）保证凭证及附件左上角整齐，附件长宽折叠以记账凭证大小为度，不能带有订书钉。
（3）费用审核依据《2001年费用控制办法》、《差旅费开支范围及标准》、《通讯费管理办法》等，其要点有：计划额度内费用须经部门负责人、分管领导、财务部长审批；计划外费用须有总经理批示的报告；市内交通费、通讯费须经总经办登记；固定资产须经行政事务部登记；差旅费须附审批后的行程安排表，招待费须附经审批的招待费用明细表。
（4）准确使用明细科目（见科目表），正确选取专项。
（5）报销人有前期欠款时，报销费用一律先冲抵欠款，在编制凭证时须附管理费用岗开具的还款收据。
（6）支取现金的凭证编制完毕，若遇出纳无现金时，应暂时保存记账凭证，待出纳取回现金时通知领款。

..............................