某餐饮公司组织结构设计报告研讨(ppt 27页)

某餐饮公司组织结构设计报告研讨目录：
一、组织结构设计过程
二、组织是为了实现目标而对资源进行的一种系统性安排
三、不存在最优的组织结构，不同类型的组织结构都有各自的优缺点
四、不同类型的组织结构都有各自的优缺点
五、组织结构设计的影响因素
六、肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作
七、肯德基各部门拥有清晰的职责界定，分工协作明确
八、谭鱼头的组织结构的专业化服务职能，紧密围绕连锁经营开展
九、各部门职责清晰，各司其职，职能搭配以服务运作为目的，有条不紊
十、济公沙锅本阶段的主要的目标设计
十一、.........

 

某餐饮公司组织结构设计报告研讨内容提要：
经营办主要职责描述：
负责制定公司的发展战略，并组织实施。
组织制定公司年度经营计划、月度经营计划。
跟踪经营计划的执行，并根据各部门经营计划的执行情况进行部门考核。
负责公司的信息系统建立与维护管理工作。
负责相关经营数据的统计分析工作，为领导决策提供支持。
组织制定、颁布公司的业务管理制度和业务流程，并负责收集执行过程中的信息，适时进行修改和完善。
负责公司的市场开发工作，品牌建设、营销策划、对外宣传工作的管理。
负责选择与评估加盟商，并协调与加盟商的各种工作。
负责公司企业文化的建设。
负责协调公司各部门的活动。
公司领导交办的其他工作。
……

房产部主要职责描述：
收集市场信息，建立房源信息数据库，并对各种信息进行分类整理。
根据数据积累和公司的发展方向制定商圈规划，确定选址标准。
根据公司的发展战略制定年度单店开发计划和月度单店开发计划，并根据计划开展选址工作。
进行单店投资的可行性分析和效益评估，为单店投资提供决策依据。
负责与房主进行谈判，并签订租房合同。
协助解决单店装修过程中的各种问题。
负责协调解决租房过程中与房主产生的各种问题。
公司领导交办的其他工作。
……

采购部主要职责描述：
依据店管部的需求计划，制定采购计划。
负责选择与评估供应商，签订采购合同，并建立供应商档案，维护良好的客户关系。
负责采购执行。
负责采购成本和质量控制。
公司领导交办的其他工作。

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