小型连锁超市配送中心的运作管理(ppt 34页)
小型连锁超市配送中心的运作管理(ppt 34页)内容简介
小型连锁超市配送中心的运作管理目录:
1、小型连锁超市的经营现状
2、配送中心应具备的功能
3、储存保管应坚持的原则
4、如何减少拣货差错
小型连锁超市配送中心的运作管理内容提要:
(1)收货预检送货卡车进入配送中心,非常重要的一个作业环节是到预检室报到,递交送货单据,接受预检,配送中心往往根据供应商的送货预报,告诉送货卡车停靠卸货的地点、如何码盘等事项。
(2)单货核对验收数量:根据入库单所列项目,与外包装标志进行核对。认真核对单货的品名、数量、规格、等级、厂牌、日期等是否相符。核对时,必须“以单核货”,确保单货相符。
(3)商品保质期检查:在验收有有效期商品时,必须严格注意商品的出厂日期,并按照规定把关,防止商品失效和变质。例如,采用“三三制”,严把食品的质量关。
(4)质量验收:由于交接时间短促和现场码盘等条件的限制,在收货点验时,一般只能用“看、闻、听、摇、拍、摸”等感官检验方法,检查范围也只能是包装外表。
在商品码托盘时应注意:
(1)商品标志必须朝上
(2)商品摆放不超过托盘的宽度
(3)每板商品堆码不得超过规定高度
(4)每板商品重量不得超过托盘规定的载重量
(5)托盘上的商品尽量堆放平稳,便于上高叠放。每盘商品件数必须标明,上端用绳带捆扎牢固,防止跌落、倒桩。
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