某大酒店管家部各岗位职责与管理制度(doc 72页)

某大酒店管家部各岗位职责与管理制度目录：
第一章管家部组织结构图
第二章 管家部岗位职责
第三章 管家部各岗位操作程序
第四章 管家部管理制度
第五章 管家部运转表单

 

某大酒店管家部各岗位职责与管理制度内容提要：
管家部经理岗位职责：
主要职责： 
1、按照酒店制订的经营目标、方针和政策，编制部门经营工作计划，并督促下属各区块贯彻落实。
2、全面负责管家部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。
3、参加饭店有关会议。
4、主持管家部有关会议。
5、每天巡查各点员工工作情况、设备状况及清洁卫生，发现问题及时处理。
6、每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、设备状况和布置规格。
7、征求宾客意见，处理宾客投诉。
8、参与VIP任务接待，检查VIP房的卫生、备品和设备情况，落实好接待工作。
9、及时了解物品供应和消耗情况，降低消耗，控制成本。
10、检查劳动力分配情况，杜绝忙闲不均，有效地控制人力成本。
11、培训员工具有良好的职业道德，娴熟的工作技能，亲切的服务态度。
12、协助酒店搞好资产盘点和部门月盘点工作。
13、部门内部的信息沟通顺畅有效，充分调动员工的积极性。
14、做好与相关部门的沟通、协调。
15、完成总经理交办的其它事项。

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