中国烘焙食品机械的行业特征分析(doc 3页)

中国烘焙食品机械的行业特征分析目录:
1、竞争残酷，品牌是关键
2、生产趋于专业化、标准化
3、中高端市场成为争夺焦点

 

中国烘焙食品机械的行业特征分析内容提要:
　　烘焙企业最大的竞争力在于品牌，品牌形象越好，市场竞争力也就越强。就目前的市场情况而言，烘焙食品行业的竞争可以说是极端残酷。纵观糕点等烘焙食品市场的发展现状，可颂坊、一品轩走的是中高档路线，主要针对消费能力较高的消费群体，因此产品是要满足消费者对产品味道、口感的要求；雪贝尔等争夺的是学校、商超大卖场的市场份额；琳琅则是以物美价廉为优势；除了这几个品牌，还有大大小小的小规模蛋糕坊、西饼店，它们在一定程度上也会影响烘焙食品行业的销售。  

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