美国麦当劳连锁餐厅的经营管理手册(doc 21页)

美国麦当劳连锁餐厅的经营管理手册目录:
P1 导论
P1 .1 欢迎加入麦当劳行列………………………………………………………1
P1 .2 麦当劳是……………………………………………………………………1
P1 .3 北京麦当劳是………………………………………………………………1
P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V…………………………………………1
P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色………………………………………1
P1 .6 麦当劳作风…………………………………………………………………2
P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图………………………………………………2
P2 公司的基本政策
P2.1 开门政策，沟通…………………………………………………………2
海报栏…………………………………………………………………………2
意见调查………………………………………………………………………3
合理化建议……………………………………………………………………3
开门政策………………………………………………………………………3
问题解决、申诉程序…………………………………………………………3
座谈会…………………………………………………………………………3
员工大会………………………………………………………………………3
职前简介………………………………………………………………………3
沟通日…………………………………………………………………………3
P2.2 公司规章制度……………………………………………………………3
政策说明………………………………………………………………………3
工作时间………………………………………………………………………3
加班……………………………………………………………………………3
付工资日………………………………………………………………………4
合同，合同期……………………………………………………………………4
培训协议…………………………………………………………………………4
试用期，转正，试用期延长……………………………………………………4
进公司日期（CSD）……………………………………………………………4
作伙伴的基本责任………………………………………………………………4
公正、公平………………………………………………………………………4
禁止性骚扰………………………………………………………………………4

 

美国麦当劳连锁餐厅的经营管理手册内容简介:
    北京麦当劳是美国麦当劳公司与北京市农工商联合总公司共同投资于1991年在北京成立。1992年4月23日在北京开设了第一家麦当劳王府井餐厅，到1996年底已达30家餐厅。 麦当劳餐厅的增长是企业经营成功最令人惊喜的事情之一，餐厅是由当地人管理，你是这支常胜队伍中的一员，希望你充分发挥自己的能力，敬业进取，你的工作表现将有助于这支队伍常胜不衰。
P1.4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V
对麦当劳的工作伙伴（包括办公室职员和餐厅管理人员）来说：是麦当劳的Q.S.C&V使得我们保持第一。
品质、清洁和物有所值：“QUALITY，SERVICE，CLEANLINESS & VALUE”
Q：麦当劳的品质和声誉是国际著名的。因为这是在合理价格的基础上保持最高的质量标准。麦当劳采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。记住，要经常地检查你所提供的产品和服务，如果产品有问题就不能提供给你们的顾客，并立即报告你的主管。
S：没有快捷、礼貌的服务，品质和清洁就会被浪费。一个微笑就如同世界上最好的食品会吸引我们的顾客再次光临，请记住在我们的经营中，顾客是唯一的也是最重要的因素，只要我们记住了这一黄金规则：礼貌不难做到，以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是顾客。顾客对礼貌会称赞，同样也会称赞快捷的服务。有时同时为顾客提供快捷和礼貌会发生困难，但这是我们的工作。这也是麦当劳与众不同之处。

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